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237일 전신입 바텐더가 알아야 할 칵테일 기본기 10가지
안녕하세요, 5년차 바텐더입니다. 처음 이 업계에 들어오시는 분들을 위해 꼭 알아야 할 기본기를 정리해봤어요. 쉐이킹, 스터링, 빌드 등 기본 테크닉부터 자주 쓰는 레시피까지 한번에 정리했습니다.

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안녕하세요, 5년차 바텐더입니다. 처음 이 업계에 들어오시는 분들을 위해 꼭 알아야 할 기본기를 정리해봤어요. 쉐이킹, 스터링, 빌드 등 기본 테크닉부터 자주 쓰는 레시피까지 한번에 정리했습니다.

이번에 이직을 생각하고 있는데, 강남 쪽에서 분위기 좋고 직원 대우 괜찮은 매장 있으면 추천 부탁드립니다. 현재 2년차 서버로 일하고 있습니다.
라운지 퍼플에서 3개월 정도 일했는데 솔직한 후기 남깁니다. 급여는 업계 평균 이상이고, 팁도 꽤 괜찮은 편이에요. 다만 주말에는 정말 바쁘고 체력적으로 힘들 수 있습니다. 전반적으로 추천합니다.
다음 주에 모던바 면접이 잡혔는데, 어떤 복장으로 가야 할지 모르겠어요. 정장? 캐주얼? 선배님들 조언 부탁드립니다!
올해 하반기 나이트라이프 업계의 주요 트렌드를 분석해봤습니다. 모던바와 칵테일바의 성장세가 두드러지며, 특히 MZ세대를 타겟으로 한 컨셉 매장이 급증하고 있습니다. 또한 비대면 주문 시스템 도입이 가속화되고 있어요.
서비스업에서 가장 중요한 건 역시 손님 응대죠. 제가 7년간 일하면서 터득한 노하우를 공유합니다. 첫인상, 대화법, 컴플레인 처리까지 실전에서 바로 쓸 수 있는 팁들이에요.